Arrancan las sesiones del taller de cocina con la preparación de una receta sencilla pero deliciosa que el alumnado de nuestro programa ha disfrutado mucho.
Aquí os dejamos algunas fotografías de la actividad para que veáis la maña que se dan nuestro alumnado con la cocina. Y eso que esto no ha hecho más que empezar.....
Y también la receta, por si os animáis a emular a nuestros cocinillas en casa.
Galletas de Lacasitos
Ingredientes:
115g de harina de repostería
40 g de margarina vegetal
50 g de azúcar
30 ml de leche
1 g de extracto de vainilla
3 g de levadura
Grageas de chocolate (Lacasitos) para decorar
Preparación:
En primer lugar batimos el azucar con la mantequilla hasta que nos quede una crema blanquecina y el azúcar este bien integrado.
Incorporamos la sal, el almidón de maíz y la vainilla y seguimos mezclando.
Agregamos la leche y la harina mezclada con levadura y mezclamos bien.
Estiramos la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 4 mm aproximadamente.
Con ayuda de un cortapastas o con el borde de una copa cortamos la masa y la vamos colocando en una bandeja de horno forrada con un papel de hornear. Tenemos cuidado de colocarlas un poco separadas para que no se peguen al hornearlas.
Podemos agrupar los recortes de masa y seguir cortando hasta acabar con toda la masa.
Ya sobre la bandeja, decoramos nuestras galletas con las grageas de chocolate presionando un poco para que se adhieran bien.
Horneamos las galletas a 190ºC durante unos 10 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Enfriar sobre una rejilla.
Aquí os dejamos algunas fotografías de la actividad para que veáis la maña que se dan nuestro alumnado con la cocina. Y eso que esto no ha hecho más que empezar.....
Y también la receta, por si os animáis a emular a nuestros cocinillas en casa.
Galletas de Lacasitos
Ingredientes:
115g de harina de repostería
40 g de margarina vegetal
50 g de azúcar
30 ml de leche
1 g de extracto de vainilla
3 g de levadura
Grageas de chocolate (Lacasitos) para decorar
Preparación:
En primer lugar batimos el azucar con la mantequilla hasta que nos quede una crema blanquecina y el azúcar este bien integrado.
Incorporamos la sal, el almidón de maíz y la vainilla y seguimos mezclando.
Agregamos la leche y la harina mezclada con levadura y mezclamos bien.
Estiramos la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 4 mm aproximadamente.
Con ayuda de un cortapastas o con el borde de una copa cortamos la masa y la vamos colocando en una bandeja de horno forrada con un papel de hornear. Tenemos cuidado de colocarlas un poco separadas para que no se peguen al hornearlas.
Podemos agrupar los recortes de masa y seguir cortando hasta acabar con toda la masa.
Ya sobre la bandeja, decoramos nuestras galletas con las grageas de chocolate presionando un poco para que se adhieran bien.
Horneamos las galletas a 190ºC durante unos 10 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Enfriar sobre una rejilla.
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